【古民家で食す､本格的手打ち蕎麦処】百古里庵すがりあんの鴨せいろを食べてみた！
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- 百古里庵すがりあんの鴨せいろを食べてみたい！
- 実際に行った人の感想を聞きたい
こんにちは！
ギールです！
あなたは、のどかな自然に触れたいと思った事はありませんか？
- 外に出れば暑苦しいのにマスクが必須
- ワクチン接種も遅れていて副作用も気になる…
- 家に帰ればテレビをつければネガティブなニュースばかり
そんな外も内も疲れると、自然に触れていきたいとつい思いますよね！
そこで、今回は静岡の山奥にある知る人ぞ知る蕎麦屋【百古里庵すがりあん】の鴨せいろをレビューします！
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百古里庵すがりあん・蕎麦とは
百古里庵すがりあん・蕎麦とは
明治初期の古民家を店舗としている手打ち蕎麦処です！
山や森に囲まれた里山集落で
つなぎを一切使用しない十割蕎麦の田舎せいろは名物です！
そのため、11:00~15:00と短い営業時間ではあるものの
私みたいに蕎麦の味を求めて訪れる方が多いです！！！
なお、過去にすがりあんの蕎麦をレビューしていますので、こちらも読んで見てください！
合わせて読みたい
【知る人ぞ知る名店】百古里庵すがりあんの蕎麦を食べに行ってきた！ - ギールの投資×趣味ブログ みんなと一緒に幸せな金持ちを目指す
【知る人ぞ知る名店】百古里庵すがりあんのおにぎりを食べてみた - ギールの投資×趣味ブログ みんなと一緒に幸せな金持ちを目指す
古民家を再利用しているのか、どこか懐かしさと温かみのある雰囲気の佇まいを感じます！
詳細はYouTube動画にて確認できます↓
https://www.youtube.com/watch?v=S1RuDE18pvk&t=3s
百古里庵すがりあんの鴨せいろを食べてみた感想
今回紹介するメニューはこちら↓
二八蕎麦 鴨せいろ1700円
本来は、つなぎを一切使っていない田舎蕎麦の方を注文したかったのですが
残念ながら田舎蕎麦や期間限定蕎麦も大人気で売り切れていました…
そのため、今回は小麦粉が2割含んだ二八そばの方を食べましたが
家で食べる普通の蕎麦よりもコシがあって美味しく
特に出汁がしみ込んだ鴨が柔らかく噛めば噛むほどジュワッと濃厚な味わいで
あったかいだし汁とネギと相性がよく、鴨の油を緩和してくれてかなり美味しかったです！！
あれから気になって鴨肉について調べてみましたが
- 鶏肉にくらべて味が濃厚で、脂身が分厚く脂質が多い
- 脂質が多いといっても、不飽和脂肪であるリノール酸が豊富で中性脂肪やコレステロールを下げる効果あり！
- 「発育のビタミン」や「美容のビタミン」といわれているビタミンB2が豊富で細胞の再生やエネルギー代謝を促す作用も期待できる
と美容にも健康にも大変良いお肉ですね！
二八蕎麦も美味しいですが、田舎蕎麦も人気で早くなくなりやすいので
もしも、田舎蕎麦を食べたい方はお早めにご来店する事をおススメします！
ちなみに、食べ終わって余った鴨せいろの汁に蕎麦湯を足すと
そば粉の風味が合わさって美味しいですね！
都会の喧騒に疲れたら是非、訪れてみませんか？
百古里庵すがりあん・蕎麦の詳細
そんな、美味しい蕎麦屋さんである【百古里庵すがりあん】ですが
最後にお店の紹介をして終わりにさせていただきます。
今回は車で行きましたが、Googleマップのナビ機能の最短ルートで行くと
道が狭く落石などあるのでお気を付けください。
お店の門をくぐると今では珍しい緑に囲まれた庭が出迎えてくれます！
まるで、トトロが出てきそうなのどかな雰囲気で来るだけでも癒されますね（笑）
なお、すがりあんの庭には石地蔵が出迎えてくれるので癒されますね！
中に入るとこんな感じ！
なお、今回は車で行きましたが道がやや狭いところがあるのでお気を付けください。
百古里庵すがりあんの蕎麦詳細はこちら↓
住所
電話番号
オフィシャル情報
☆ホームページ
https://sugarian.com/72117/
☆Facebook
https://www.facebook.com/sugariansoba
☆Instagram
sugarian_soba
☆YouTube動画
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